廉江市丰业种植专业合作社番石榴种植助力平田济村乡村振兴

枝头翠绿间点缀着胭脂红与翡翠绿，一颗颗饱满的番石榴不仅承载着自然的甜蜜，更孕育着一个年产值超千万元的特色产业。

清晨的阳光洒在广东省湛江廉江市良垌镇平田济村的番石榴种植基地上，果农们已经开始了一天的忙碌。他们熟练地采摘、分拣、包装，准备将这批新鲜的番石榴发往北上广深的生鲜市场。

“我们的番石榴糖度稳定在14-16度，口感清甜细腻，去年在曼谷国际农产品展上，一位泰籍采购商用粤语称赞‘呢个番石榴，甜过初恋！’”廉江市丰业种植专业合作社的农民笑着说道。

优良环境孕育品质佳果

平田济村，这条有着三百余年历史的古村落，位于良垌镇西南部，紧靠207国道，交通便利。村子原名“平田济”，意为“千亩平田之地，可万世共济也”，寓意着这片土地对村民的滋养。

合作社扎根的红壤区是经百年植被腐殖积淀的“天然营养库”，有机质含量远超普通耕地。农人们坚持“用土养土”，每年将花生麸、甘蔗渣等有机肥深翻入土，搭配无人机巡检病虫害，既杜绝了化学污染，又让每颗果实都吸足了大地精华。

挂果期时，工人会给果实套上透气纸袋，既能防鸟啄虫咬，又能让阳光均匀滋养，难怪长出的番石榴颗颗周正、糖度稳定。

凭借独特的自然环境与精细管理，廉江番石榴于2020年5月成功入选全国名特优新农产品名录，成为了名副其实的“国字号”产品。

合作社模式驱动产业发展

廉江市丰业种植专业合作社成立于2012年，是湛江市农民合作社市级示范社。合作社采用“合作社+基地+农户”的产业化经营模式，打造产供销一体化的发展路径。

目前，合作社拥有各类社员150多户，种植面积达5000多亩。这一模式不仅实现了标准化生产，也带动了周边农户共同致富。

在销售方面，合作社构建了多元化的销售渠道。从枝头到舌尖的旅程，藏着合作社的巧思。采摘后，番石榴先经清水轻洗，再套上透气网套，装进印有廉江风光的彩盒。

盒内特制的珍珠棉凹槽刚好固定果实，避免运输颠簸。冷链车全程保持8℃恒温，配合纳米保鲜膜锁住水分，哪怕远涉重洋，抵达新加坡、马来西亚的超市时，果子依旧带着刚摘的鲜灵。

如今，这些带着岭南沃土气息的番石榴，不仅霸占了北上广深的生鲜货架，还成了东南亚华人超市的“常客”。

深加工延长产业链，番石榴的商业价值

发展深加工，是提升番石榴经济效益、延伸产业链、增强产业抗风险能力的关键举措。番石榴深加工产品类型丰富，主要涵盖六大类：

• 果脯与蜜饯类：利用真空渗糖、低温慢烘等工艺，开发出口感软糯、甜度适中的番石榴果脯

• 果酱与果冻类：番石榴果胶含量丰富，非常适合用来制作果酱和果冻

• 果汁及浓缩汁：采用冷压取汁等工艺，最大限度保留番石榴中的维生素C和抗氧化物质

• 功能性饮品：结合番石榴本身具有的降血糖、抗氧化等保健特性，开发适合特定人群的饮品

• 冻干粉与提取物：通过冷冻干燥等技术将番石榴制成粉末或提取物，便于应用于糕点、保健品等多类产品中

• 养生茶系列：番石榴的嫩叶和花蕾也被充分利用，加工成具有清热解毒功效的茶产品

深加工不仅丰富了市场产品类型，也提升了果实利用率，增强了产业稳定性。如同万顷沙镇探索番石榴深加工的经验表明，创新研发冻干片、原汁、果酒、酥饼等特色深加工产品，能够打破农产品储存“瓶颈”，实现“四季可销”，显著提升番石榴产品附加值。

品牌化与营销创新

在品牌建设方面，平田济村借鉴了万顷沙镇的经验，正积极打造自有品牌。他们计划注册“龙湖番石榴”这一商标，同时提升员工技能和引入专业人才，搭乘“互联网+”快车，不断拓宽河唇水果的销售渠道。

果农们不仅注重果品品质，也开始探索品牌化、场景化、互动化的营销策略。如同万顷沙镇打造“福仔”“宝宝”IP形象，开发多种文创产品以及上线微信表情包一样，平田济村也开始重视品牌故事的讲述。

在营销创新方面，“互联网+”模式为番石榴销售开辟了新路径。线上平台成为番石榴销售的重要渠道之一

产业融合创造新价值

平田济村正积极探索“农文旅”发展新模式，将特色番石榴种植和生态观光旅游作为乡村振兴重要抓手。村里计划建设农业科技中心、农耕体验园、电商中心、农家乐、智慧农业园等项目，实现“生产、生活、生态”与“线上线下商贸展销”深度融合。

文旅融合为番石榴产业带来了新的增长点。每逢春天，廉江市河唇镇龙湖村委会松木岭村种植的80亩黄花风铃绽放，一片金灿灿的“花海”吸引了许多省内外游客前来观赏。

游客赏完花，便会前往番石榴种植基地体验采摘乐趣。2021年，龙湖村全年接待游客约10万人次。

未来，平田济村可以借鉴万顷沙镇的经验，探索“农业+生态”研学新业态，组织生态研学游、亲子研学游等活动。推出“农文旅体验卡”和“品鲜地图”，打造番石榴文化长廊，建设围垦历史与生态种植相结合的科普参观路线。

邻近的河唇镇已是番石榴产业发展的成功典范——当地水果种植面积已超过4万亩，总产量超过4万吨，全镇水果种植合作社共有124家，村级集体经济收入达504.73万元。这预示着平田济村番石榴产业的巨大潜力。

放眼整个华南地区，番石榴网络销售额正以每年近50%的速度增长，这颗“黄金果”的市场前景广阔。

随着平田济村番石榴产业不断延伸产业链、提升价值链，这颗小小的番石榴将继续带动良垌镇乡村振兴之路越走越宽。